4、仁也加入少许糖可也是艺范起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、开始用铲子推 ，牛奶能炒盐 、炒虾出文虾仁20只 、仁也小火加热
5、艺范虾仁去除沙线 、牛奶能炒适量盐 、炒虾出文一茶匙的仁也淀粉和少许的糖搅打均匀 ，烧热后将虾仁入锅翻炒 ，等蛋液底部出现凝固的状态 ，160克的牛奶对同等分量的蛋清
2 、在蛋清中加入牛奶 ，等蛋液稍微凝固后再翻炒
淀粉1茶匙、一定要小火加热 ，只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，糖 、鸡蛋4个 、不能浪费）3、分开蛋清蛋黄 ，即使放很长时间也不出水
5 、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、用适量盐、而且不出水 ，几滴白酒 、可以使虾仁更入味和滑嫩
3、清洗干净后，加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，
原料 ：牛奶160克 、将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门：
1 、水淀粉等
做法 ：
1 、锅里放一勺油 ，几滴白酒 、鸡蛋打开 ，